【ふるさと納税】 山廃雄町 無濾過生原酒 2020 Vint：ふるさと納税 日本酒 原酒

【ふるさと納税】 山廃雄町 無濾過生原酒 2020 Vintage 720ml 四合瓶 日本酒 純米

「雄町」のふくよかで柔らかな味わいが、お料理をより引き立ててくれます。
石川県小松市　金額 22,000円
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特典説明 名称 農口尚彦研究所 山廃雄町 無濾過生原酒 内容 山廃雄町 無濾過生原酒720ml 保存方法 開栓後はすみやかにお飲みください （要冷蔵無濾過生原酒） 製造者 株式会社 農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等 「オマチスト」という熱烈なファンを持つ酒米「雄町」を山廃造りで造りました。 「雄町」のふくよかさ、柔らかさが表現されたお酒に仕上がっています。 後味は心地良い若干の苦味を感じます。 香りはメロンのような爽やかで甘く青味のあるフルーツや、ユリの花のよう。口に含むと親しみやすい穏やかで柔らかな味わい。中盤からはフルーティーさが際立ちます。 「雄町」のふくよかで柔らかな味わいが、素材の味わいを活かしたお料理をより引き立ててくれる、そんな食中酒としてオススメのお酒です。 農口尚彦氏 「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。 また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。 全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金

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